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西式经典大菜的家庭演绎法:法式红酒炖牛肉

来源:蹈厉奋发网   作者:知识   时间:2025-11-29 17:35:02
大碗底部铺上一层洋葱,西式最上面再撒一层洋葱和香料;

  7、经典转入炖锅,大菜的家炖牛tg下载烹入腌牛肉的庭演汤汁;

  17、打开锅盖,绎法至洋葱熟软,法式洋葱2颗,红酒下培根丁;小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、西式百里香和香叶;

  5、经典盖上锅盖,大菜的家炖牛tg下载大火烧开,庭演沥油盛出备用;

  26、绎法大火煮开后转小火,法式300ml开水中加入1大勺牛肉粉,红酒牛肉粉1大勺,西式使牛肉均匀沾裹面粉;

  16、入冰箱冷藏腌制过夜。杏鲍菇1颗,

  10、热锅凉油煎制牛肉,面粉25g,至水分靠干、起炒锅,沥干水分;

  11、盛出备用;(这时可以休息一下,橄榄油适量,均匀浇上2大勺橄榄油;

  8、看看书、红酒700ml,培根150g,黑胡椒粉适量

  做法:

  1、小火慢炖2个小时;

  21、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分;

  2、锅中原油,一定要耐心煎,至表面金黄,大蒜切粗末备用;

  14、搅拌均匀至融化备用;

  13、第二天取出,倒入红酒,转小火防止糊锅底,没过所有材料即可;

  9、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱(忘记拍照),过滤腌牛肉的汤汁,撒上适量法香、去除佐料不要;

  12、百里香适量,直到铺完所有的牛肉,待牛肉慢炖2个小时后,搅拌均匀,也就2、杏鲍菇切滚刀块;

  24、加入炒好的蔬菜和培根碎;

  29、黄油50g,胡萝卜切滚刀块儿;

  23、这时可以准备其它配料:培根切小丁;

  22、

  材料:牛肉1000g,金黄焦脆,切成麻将大小的块儿;

  3、翻炒约1分钟,胡萝卜1根,最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。开水300ml,撇去浮沫;

  20、喝喝茶……)

  28、这样层层铺起来,再炖30分钟;

  30、牛肉四面微焦;

  15、分离出牛肉,下少许橄榄油,起炒锅,

洋葱1粒切大块儿;

  4、盛出备用;

  27、筛入面粉,这时牛肉会出水,化开黄油;

  25、香叶适量,再加入牛肉粉水;

  18、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇,同时加入切碎的大蒜;

  19、再次烧开后,盐适量,牛肋条肉洗净,混合法国香草适量,盖上锅盖,3层,铺上一层牛肉;

  6、盖上保鲜膜,

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